Firenze: Tour del mercato e lezione di cucina a casa di un locale

Informazioni aggiuntive e descrizione

Florence: tour del mercato e corso di cucina a casa di una persona del posto ti porta oltre la degustazione dei piatti toscani: qui li prepari con le tue mani. A guidarti è uno chef esperto, che condivide tecniche pratiche e ricette di famiglia per una lezione dal tocco personale.

Alla scoperta del mercato e delle botteghe gastronomiche di Firenze

Il tour guidato ti accompagna tra i banchi del vivace mercato alimentare di Firenze e nelle botteghe tradizionali. Insieme allo chef, scoprirai anche il lato della spesa nella cucina italiana prima di passare ai fornelli. Il percorso parte dai banchi e dai negozi del quartiere e prosegue con la preparazione di un pasto, riunendo visita al mercato e lezione di cucina in un’unica esperienza.

Ai fornelli nella cucina di una famiglia del posto

Il corso privato si svolge nella cucina di una famiglia del posto, con una postazione completamente attrezzata per ogni partecipante. Preparerai tre ricette autentiche, imparando tecniche e consigli pratici durante la lezione. Metterai la pasta a mano, preparerai i sughi, cuocerai il classico pane toscano e concluderai con un dessert. Una sfida ai fornelli ti permetterà di mettere in pratica quanto imparato. Qui si cucina davvero: lavorerai alla tua postazione invece di limitarti a guardare una dimostrazione, seguendo le indicazioni dello chef in ogni fase delle ricette.

Un pranzo privato di tre portate

Dopo aver cucinato, assaggerai le tue creazioni durante un pranzo privato di tre portate. Il menu comprende antipasti di stagione, pasta fresca e dolci tipici, con specialità regionali tratte dalle ricette di famiglia dell’ospite. I piatti sono accompagnati da una selezione di vini locali: potrai così gustare ciò che hai preparato insieme alle ricette tradizionali di casa. Acqua, vino e caffè sono inclusi; l’esperienza prosegue a tavola dopo il lavoro in cucina.

Orario, durata e biglietti

L’esperienza dura quattro ore e 30 minuti. Il punto di partenza si trova in Via dell’Ariento, a Firenze; presentati cinque minuti prima dell’orario previsto. La guida dal vivo è disponibile in inglese e italiano. I biglietti vengono consegnati subito e puoi mostrarli sullo smartphone.