Aula de Culinária Italiana: Fabricação de Pizza & Gelato

Informações adicionais e descrição

A aula de cozinha italiana «Pizza e gelado» põe dois clássicos italianos nas suas mãos durante uma sessão ao fim da tarde, em Florença. Prepare a sua própria pizza e, depois, faça gelado e o respetivo cone, com chefs a orientar cada etapa em vez de se limitar a assistir a uma demonstração.

Prepare uma pizza, da massa às fatias

Na aula de pizza, um chef local e pizzaiolos profissionais apresentam a história desta criação italiana antes de pôr mãos à massa. Estenda a massa, junte o molho, leve a pizza ao forno e corte-a você mesmo. Ao participar em todas estas etapas, aprende na prática a preparar e cozer uma pizza — e no final leva a sua própria criação para a mesa.

Prove vinhos e azeite Diadema

A massa precisa de repousar e essa pausa dá lugar a uma prova. Experimente uma seleção de vinhos e azeite de qualidade superior Diadema antes de passar ao gelado. A prova está incluída na aula e marca um momento próprio no programa culinário da tarde.

Prepare o gelado e faça o cone

A aula de gelado vai além da sobremesa. O chef explica a história do gelado italiano, apresenta as matérias-primas e fala sobre os locais onde se prepara o melhor gelado. Faça o seu próprio gelado e aproveite o tempo de congelação para preparar o cone. O chef ensina a fazer a massa do cone a partir dos ingredientes em bruto, para aprender a preparar tanto o gelado como aquilo em que o vai servir.

Leve as receitas para casa

Receberá um livro de receitas e um certificado de participação. O livro reúne as receitas para voltar a prepará-las depois da aula, por exemplo, quando quiser cozinhar para os seus amigos em casa; o certificado regista a sua participação.

Planeie a chegada em Florença

A atividade dura três horas e decorre na Florence Cooking Classes, com instrução em inglês. Chegue à Via Panicale 43 quinze minutos antes do início. Os bilhetes são enviados de imediato e pode apresentar o bilhete no smartphone. O transporte de e para o hotel não está incluído; as deslocações até à aula e no regresso ficam a seu cargo. As gorjetas também não estão incluídas.